Frozen生日蛋糕 ( 奥立奥口味 ) ~ Frozen Birthday Cake ( Oreo flavour )

 

 

今天和明天是我家老二和老三的“牛一” 。 本来是要做2D米奇老鼠蛋糕的，但后来想到我家的冰箱不够大，放不进啊！没办发，只好改“计划”了。

想了几天，都想不到要做怎样的造型。烦阿 ！！！直到有一天在代购朋友的相册里看到这个frozen 蛋糕摆件。问了价钱后，就败了回来。几天后就做了这个丑丑的蛋糕啦 。。。内馅和海棉蛋糕我放小朋友最爱的奥立奥饼干碎。味道还不错哦！

“它”虽然很丑，可是我家的宝贝开心的不得了啊。。

和往年一样，爹娘祝你们 ： 生日快乐，快高长大 ！

 

奥立奥海棉蛋糕

材料 A :

海棉蛋糕预拌粉 250g
鸡蛋( 5粒A蛋 )  250g
水或牛奶  65ｇ
半茶匙香草精

材料 B :

蜀米油  65g

材料 C :

奥立奥饼干碎   100g （ 加入 2汤匙面粉，搅拌均匀 ）

 

做法 ：
1．将A料打至松发（至到可以写“0”都不会踏下即可。）

2．加入B 料轻轻伴匀。然后加入材料C , 搅拌均匀。

3．倒入9”模以180c烘 35 ~ 40分钟或至熟。

 

Oreo Sponge Cake

Ingredients A :
sponge cake mix  250g
eggs  250g
water or milk  65g

Ingredients B :

corn oil 65g

Ingredients C :

crushed oreo biscuits 100g  ( coated with 2 tbsp flour )

 

Method :

1. In a large bowl, combine all ingredients A . Beat until well blended ( light and fluffy ) .

2. Add in ingredients B and mix until well combined  . Then add in ingredient C and mix well .

3. Pour batter into 9” prepared pans . Bake at 180c for 35 ~ 40 minutes or until cooked .

馅料食谱取自 ： 情牵北海道蛋糕

 

馅料 ：

材料 A :

250g 奶油芝士

材料 B :

400g  植物性鲜奶油 （用搅拌机打至浓稠 ）

100g 奥立奥饼干碎

 

做法 ：

1．将材料A搅打至幼滑，加入200 ~ 250g打发的植物性鲜奶油。

2．加入奥立奥饼干碎，搅拌均匀。即可。

3．烤好的海棉蛋糕横切3片。

4．放一片蛋糕在板上，用刷子涂上少许的（2）。再放上第二片蛋糕，重复以上的步骤。至到第三片的蛋糕。

 

Recipe source for the filling : Hokkaido Cakes by Coco Kong

For the filling :

Ingredients A :

250g  cream cheese

Ingredients B :

400g  non-dairy fresh whipping cream ( use an electric hand-mixer beat till thickened  ）

100g  crushed oreo biscuit   

 

Method :

1. Beat ingredient A till smooth , add in 200 ~ 250g whipping cream .

2. Add in crushed oreo biscuit and mix well .  

3. Using a sharp knife, cut the cake , horizontally into 3 layers.

4. Turn over the top layer of the cake (top of cake becomes bottom) and place on your serving plate. Take some whipped cream and spread on the cake . Gently pressing to compact . Repeat with the remaining cakes and cream .

 

 

This post is linked to Cook-Your-Books # 15 , organized by Joyce from Kitchen Flavours.

 

And also linked to the event, Little Thumbs Up : Flour, organised by Bake for Happy Kids and My Little Favourite DIY , and hosted by Diana of the Domestic Goddess Wannabe .