茄汁豆肉丸 ~ Meatballs with Baked Beans

 

 

又一道很下饭的菜肴。但是宝贝不大爱茄汁豆，只爱大大粒的肉丸 ！

食谱取自 ： 大众口味 ，365道名厨家常菜美食@第 123页

茄汁豆肉丸

材料：
200g 肉碎
1汤匙 洋葱 （ 切碎）
1汤匙 玉米粉
1粒 马玲薯 （ 切粒 ）
1罐 茄汁豆
1汤匙 青豆 （ 我没放 ）
生抽和胡椒粉适量

调味料：

1汤匙 番茄酱
1/2 汤匙 辣椒酱
2 汤匙 清水
盐和胡椒粉适量

 

做法 ：

1．肉碎，洋葱碎，玉米粉，生抽和胡椒粉拌匀，然后搓成小球状。

2．锅中烧热1汤匙油，加入肉丸和马玲薯煎至金黄色。加入茄汁豆，青豆和调味料煮2分钟即可。

 

Recipe spource : One Day One Dish  , 365 Selected Home-Cooked Recipes @ page 123

 

Meatballs with Baked Beans

Ingredients :
200g minced meat
1 tbsp chopped onion
1tbsp corn flour
1 potato ( diced )
1 tin baked beans
1 tbsp green peas ( I omit it )
some soy sauce and pepper

Seasoning :

1 tbsp tomato sauce
1/2 tbsp chilli sauce
2 tbsp water
some pepper and salt


Method :
1. Mix minced meat with onion , corn flour , soy sauce and pepper . Shape the mixture into balls .

2. Heat up 1tbsp oil and pan-fry meatballs and potatoes till light brown . Add in baked beans , green peas and seasoning , and simmer for 2 minutes . Serve .


This post is linked to Cook-Your-Books #13, hosted by Joyce from Kitchen Flavours.