蕃薯年糕

口感有点像木薯糕的蕃薯年糕 ~ 好吃!

番薯年糕
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材料:糖 200g
番薯600g
木薯粉 300g
椰浆500ml

做法：
1.  先把番薯去皮，切小块，蒸熟。然后把蒸熟的番薯和椰浆用搅拌器一起搅拌均匀。

2 . 把搅拌好的番薯和椰浆取出，再加入木薯粉（分3次下）和糖（分3次下），在一起搅拌至糊状。

3. 倒入一个8寸圆模，（模里要涂上一点食油）大火大概蒸45分钟至熟。待凉了才切，记得用塑胶刀切。