椰糖 Kuih Kosui ( I )

材料 ：
粘米粉  125g
木薯粉   20g马六甲椰糖 （普通椰糖 ）100g 或者1粒
清水   600ML
枧水   1/2 Tsp ( 我没放 )

配搭 ：
嫩椰丝   适量
盐        适量

*** 嫩椰丝加入适量盐蒸10分钟待使用。******

做法 ：
1.清水 + 椰糖煮至完全融化，过筛待完全凉。

2.粘米粉 ，木薯粉，枧水加入完全已凉的椰糖水里搅拌均匀。放入锅中稍微煮至少许浓稠状。（我没煮）

3.倒入已经预热的杯子里大概8分满，中小火蒸20-25分钟或至熟。（ 我有过筛 ）

4.冷却后配上椰丝即可食用。