食谱取自 : 美味风采 @ 第171期
花生焖花肉
材料 :
600g 连皮五花肉1罐 罐头焖花生
5瓣 蒜
200ml 清水
调味料
:
2汤匙 蚝油盐和糖适量
100g 酱油
1汤匙 黑酱油
做法 :
1. 把五花肉切成长条。
2. 起锅热油,爆香蒜头,放入花肉,炒一会。
3. 加入调味料和清水
, 煮至滚。
4. 加入花生,小火焖煮40分钟即可。
Recipe
source : Oriental Cuisine @ No . 171
Braised
Pork Belly with Peanut
Ingredients :
600g pork belly1 canned peanut
5 pips garlic
200ml water
Seasoning :
2tbsp oyster sauce salt and sugar to taste
100g soy sauce
1tbsp dark soy sauce
Method :
1. Cut the pork belly into strip .
2. Heat up oil in wok , saute garlic
till fragrant . Add in the pork belly , stir-fry for a while .
3. Pour in water and add in the
seasoning , bring to boil .
4. Add in peanut , continue
simmer for 40 minutes . Ready to serve .
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