炸芋丝 ~ Deep Fried Yam Balls

 

食谱取自在面子书的网友。。。谢谢她的分享。

 

炸芋丝

 

材料：

200g 芋头  ( 刨丝 )

1/2 条 红萝卜 ( 刨丝 )

2汤匙 糯米粉

50ml 水

 

调味料：

盐适量

糖适量

胡椒粉适量

 

做法 ：

1．将芋头和红萝卜丝拌匀 ， 然后加入盐，糖，胡椒粉，糯米粉和水将材料粘着。

 

2．烧热油，将于芋丝搓成圆形，放入热油里炸至金黄色。捞起，沥油即可。

 

Deep Fried Yam Balls

 

Ingredients :

200g yam ( shredded )

1/2 carrot  ( shredded )

2tbsp glutinous rice flour

50ml water

 

Seasoning ( to taste ) :

Salt

Sugar

Pepper

 

Method :

1. Mix yam and carrot together , then add in seasoning , glutinous rice flour and water . Mix until well combined  .

 

2. Heat up oil for deep-frying  , deep-fry yam balls till golden brown . Dish and drain excess oil . Serve .