泡芙 ~ Cream puff

 

昨晚心血来潮做了泡芙。第一次做，儿子说好吃过Mxxxx-xx卖的。
(｡✪‿✪｡)

泡芙

*******

皮的材料：
A : 160g水、100g牛油、半小匙糖
B : 高筋面粉130g
C : 3粒鸡蛋、半小匙云尼拉香精、半小匙莱姆酒（Rum，随意）


做法：
1. 把（A）煮沸，加入（B ）拌成光滑面团，待稍微凉。把蛋逐粒加入拌匀，再加入其余材料即可。将面糊放入已放入星形嘴的挤花袋内，挤在烤盘上，以190度烤20至25分钟。

馅料：50g即溶卡士特粉加100g鲜奶拌匀、100g打发植物性鲜奶油~全部打匀即可