Tuesday, 23 July 2013

蕃薯年糕





口感有点像木薯糕的蕃薯年糕 ~ 好吃!

番薯年糕
***************

材料:
糖 200g
番薯600g
木薯粉 300g
椰浆500ml

做法:

1.  先把番薯去皮,切小块,蒸熟。然后把蒸熟的番薯和椰浆用搅拌器一起搅拌均匀。

2 . 把搅拌好的番薯和椰浆取出,再加入木薯粉(分3次下)和糖(分3次下),在一起搅拌至糊状。

3. 倒入一个8寸圆模,(模里要涂上一点食油)大火大概蒸45分钟至熟。待凉了才切,记得用塑胶刀切