Friday, 19 July 2013

腌制青辣椒 ~ Pickled Green Chillies

我的最爱 ~  哈哈哈

腌制青辣椒
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材料:
青辣椒 11条
白糖 3糖匙
白米醋适量

做法:
1.将青辣椒洗净后切成圈圈。
 
2.将切好的青辣椒放入一个penapis用汤匙搅拌一下让种子掉出来(不用100%清除种子)。
 
3.把青辣椒放入一个碗内,用滚烫的水烫一下青辣椒后就将水倒掉。 
4.在碗内加入3汤匙的白糖拌匀后就装入玻璃罐后将白米醋加入,稍微盖过青辣椒即可。
 
5.大概4小时后就可以享用了。

** 青辣椒切的时候不要太薄,因为浸在醋后会有点软。
** 记得用玻璃罐来腌制哦。。。