Tuesday, 23 July 2013

Kuih bakar pandan


材料A:
200ml 清水
240g 白糖 

材料B:
200ml 清水+ 班兰叶汁
210g 特幼面粉
两大汤匙 绿豆澄粉
1/2tsp 盐
50g 溶化牛油
少许青色素 + 班蓝香精 ( 我没放 )

材料C:
3粒蛋
250ml 浓椰浆 /鲜奶


材料D:
芝麻装饰

做法 :
1.把材料A煮滚。待用。


2.把材料B拌均。待用。


3.将材料A趁热倒入拌均好的材料B里拌均,再加入材料C,搅拌均匀,隔渣。

 
4.用牛油抹模,倒入面糊,洒上一些芝麻装饰,放入烤炉用180C , 烤30分钟左右至熟。 待冷脱模。