Thursday, 18 July 2013

广西酿豆腐 ~ GuangXi stuffed tofu




材料A:
肉碎 100g (20%的肥肉)
鱼胶 50g
韭菜 50g ( 切碎 )
盐 1/4茶匙
胡椒粉适量
玉米粉 1茶匙

材料B :
豆腐卜 7粒

做法:
1.材料A搅拌均匀。
2.在豆腐卜的顶部,用剪刀剪一个洞。
3.放入馅料A至满。
4.大火蒸20分钟。